Buffet de la mer

Raïta de concombre et petit pois au cumin
Terrine de quinoa, tofu au fenouil, citron confit et crème au yuzu
Filets de saumon et de Saint-Pierre et sauce façon hollandaise Ratatouille à la tomate
Salade de haricot vert, fève, pickles d'oignon rouge du Loir-et-Cher (Talcy-41) et vinaigrette sésame-soja
Plateau de fromages affinés, beurre Échiré et fruits secs
Plateau de tartelettes framboise et chocolat local (Choisy-le-Roy - 91)
Plateau de mini-éclairs chocolat et café

Nos buffets sont accompagnés de 2 variétés de boules de pain Bleu-Blanc-Cœur (avec et sans céréales)

Buffet : Fruits à coque, Gluten, Lait, Oeufs, Poissons, Soja, Sulfites, Sésame


Outre les allergènes déclarés ci-dessus, qui sont contenus dans des ingrédients volontairement incorporés à la recette, tous nos produits sont susceptibles de contenir des traces d'autres substances allergènes. Il peuvent contenir des traces d'arachide, de céleri, de crustacés, de fruits à coque, de gluten, de lait, de mollusques, de moutarde, d'oeuf, de poisson, de sésame et de soja.

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• Boîte en carton
• Plateau noir en carton
• Couvercle en rPET (à base de matières recyclées)
• Sets de table en bambou
• Assiettes en fibre de canne
• Verres en verre
• Couverts en inox:
• Etui à couverts en carton
• Sachets poivre et sel
• Serviette en papier intissé
• Saladier et bodega en fibre de canne

Luberon blanc AOC, Organic BIO

Commande :
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Le week-end et les jours fériés, 8 plateaux-repas minimum par livraison dans la sélection des menus disponibles le week-end

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