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• Tartare de saumon, relevé de fruits
de la passion
• Filet de dorade, aubergines et mangues
rôties, coriandre
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Brownies, chocolat et noix de pécan
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• Taboulé bio de quico et lentilles Beluga
• Poulet rôti, fondue de poireaux et pommes
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Pain Maison craquant, fruit sec & beurre bio
• Far Breton
• Petit nougat
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| • Caponata d’hiver
• Saumon snacké, farfalles
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Pain Maison craquant, fruit sec & beurre bio
• Tarte tout chocolat
• Petit nougat
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• Artichauts et épinards, crumble de parmesan
• Cabillaud laqué au cacao, sucrines braisées
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Pain Maison craquant, fruit sec & beurre bio
• Poire façon Belle-Hélène
• Petit nougat
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• Cappuccino de topinambours au raifort
• Rumsteck sauce Choron, pressé de carottes
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Pain Maison craquant, fruit sec & beurre bio
• Compotée pomme-poire et noix de pécan,
financier
• Petit nougat
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• Soupe de blé d’Inde, poulet fumé et oeuf
poché
• Quasi de veau, makis de légumes
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Pain Maison craquant, fruit sec & beurre bio
• Suprême d’agrumes
• Petit nougat
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• Chou farci aux petits légumes
• Saint-Jacques et gambas sur pic
• Sélection de fromage affiné au lait cru
• Pain Maison craquant, fruit sec & beurre bio
• Dôme praliné - orange
• Petit nougat
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