Chaque
année, les Internationaux de France déclenchent le
même engouement. 400 000 passionnés de terre battue
venus du monde entier convergent vers le Stade magique. Roland-Garros
accueille ce public fidèle comme il se doit avec une
restauration VIP.

Voilà 17 ans que Sogeres et sa filiale L’AFFICHE montent
au filet pour soutenir le rythme de cette compétition qui
s’accélère d’année en année.
1988, premier service gagnant. 1994, la construction du court Suzanne
Lenglen attire plus de joueurs, beaucoup plus de spectateurs, démultiplie
les restaurants et inaugure une cuisine centrale au cœur du
site.
Montée en puissance en 2000 avec l’extension du court
central et la création du restaurant La Tribune à
l’ombre du court. Nouvelle donne en 2003, la FFT décide
d’ouvrir le Stade au public toute l’année, inaugure
un musée multimédia “le Tenniseum”, transforme
le Pavillon fédéral en restaurant “Le Roland-Garros”
et L’AFFICHE lui crée une identité
raffinée. En 2004, la FFT lance le plus grand défi
de l’histoire du tournoi : assurer toute la restauration publique
des Internationaux de Roland-Garros : L’AFFICHE le relève
avec succès !

15 000 couverts par jour et plus de 600 collaborateurs mobilisés
jour et nuit pendant 3 semaines : l’autre grand match
quotidien à Roland-Garros, c’est la restauration Sogeres
- L’AFFICHE. Une performance qui tient surtout à la
diversité des prestations servies : restauration à
emporter à toute heure en 16 points du Stade pour les spectateurs,
carte raffinée dans les 11 restaurants d’affaires,
menu pour les 300 hôtes du Président de La
FFT et carte sur mesure pour les 450 invités des espaces
RP, restauration efficace pour les 4000 contrôleurs, arbitres,
ramasseurs de balles… et naturellement, régimes sous
haute surveillance pour les 450 champions ! |